Als ihm der Librettist seiner Oper Ritter Pásmán zum Geburtstag eine Torte mit den Noten der selbigen Oper verziert schenkte, bedankte sich Strauss mit folgenden Worten: „Endlich hast Du meiner Musik etwas Genießbares unterlegt.“ Diese Aussage wird als Anlass genommen, um ein Drei-Gänge-Menü seiner Musik zu servieren. Ob bei der Zubereitung Strauss’sche Musik zur Genießbarkeit beiträgt oder doch die Auswahl bestimmter Geschmacksnoten, wird sich zeigen. Jedenfalls ist das Publikum eingeladen Strauss’sche Musik nicht nur zu hören: Sie sollen den Geruchs- und Geschmackswalzer riechen, schmecken, tasten!